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Sie sehen hier einige Vorspeisen, Salate, Hauptspeisen und Desserts, die ich für meine Gäste im Frühjahr 2004 zubereitet habe.

carciofi e rucola     arrance e ulive   Linsensalat

Rohe Artischocken und Büffelmozzarella   Orangen und Oliven                               Linsensalat
auf  Rucola

   salat mit zucc und rahnen    salat mit primeln    salat mit tomaten und zucchini   

Salat aus Wildkräutern, roten Rüben      Salat aus Radicchio, Wildkräutern ,         Salat aus Endivien, Tomaten und Zucchini
und Zucchini                                       Rettich und Primelblüten                                 
             
                     
bratlinge und kaesesoufflee       pizza      grill   

Getreidebratlinge und Käsesofflée             Pizza                                                     Lammkotletts und Bratwürste

birnen in Rotwein      arrance al forno       macedonia calda

Birnen in Rotwein                                   Überbackene Orangen                              heisser Obstsalat

bresaola und rucola      salat mit orangen         sphaghetti mit kraeutern


Bresaola auf Rucola                                Endiviensalat mit Orangen                         Spaghetti mit Kräutern und Schafskäse
  



Dies ist nur eine kleine Auswahl dessen , was ich Ihnen anbieten kann, falls Sie mich besuchen.
Ich erkläre Ihnen dann auch gerne, wie´s gemacht wird.





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